A brokkolit és a karfiolt rózsáira szedjük és sós vízben roppanósra főzzük. Vigyázzunk, hogy ne főzzük túl. Ha készen van, kiszedjük a vízből, és alaposan lecsöpögtetjük.

Egy tűzálló tálat kivajazunk, a bacon szeleteket belefektetjük. Erre pakoljuk szép sorba a "rózsáinkat". (Ha szükséges sózzuk meg. De vigyázva mert a bacon és a sajt is sós!) Leöntjük a tejszínnel, megszórjuk zsemlemorzsával, és a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben sütjük, éppen csak addig amíg a sajt kis színt kap a tetején. Jó étvágyat hozzá!