भिंडी मसाला (Bhindi masala recipe in hindi)

Name: भिंडी मसाला (Bhindi masala recipe in hindi)
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम भिंडी, मिडियम टुकड़ो मे काट ले; 1 प्याज; 1 चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट; 2 हरी मिर्च, काट ले; 2 लौंग; 1 इलाइची; 1 इंच दालचीनी; 1 तेजपत्ता; 2 टमाटर का पेस्ट; 1 बड़े चम्मच दही; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर; 50 ग्राम तेल; 1 चम्मच हरा धनिया; स्वादानुसार नमक

Mahek Naaz @maheknaaz1006

hyderabad

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हम घर पे हमेशा सुखी भिंडी ही बनाते है, किसी किसी को भिंडी पसंद भी नहीं आती है ऐसे मसाला भिंडी बनाये थोड़ा सब शौक से खाएंगे.

भिंडी मसाला (Bhindi masala recipe in hindi)

Mahek Naaz @maheknaaz1006

hyderabad

सामग्री

30 मिनट

4 सर्विंग

250 ग्रामभिंडी, मिडियम टुकड़ो मे काट ले
1प्याज
1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
2हरी मिर्च, काट ले
2लौंग
1इलाइची
1 इंचदालचीनी
1तेजपत्ता
2टमाटर का पेस्ट
1 बड़े चम्मच दही
1/2 चम्मचकसूरी मेथी
1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
50 ग्रामतेल
1 चम्मचहरा धनिया
स्वादानुसारनमक

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

भिंडी मसाला रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को अच्छी तरह से धो कर साफ़ करके कट ले.
2

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें भिंडी डाले और भिंडी को शेलो फ्राई कर ले.
3

अब ग्रेवी बनाने के लिए
मिक्सर ग्राइंडर में लहसुन,टमाटर, प्याज, अदरक, हरी मिर्च डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे.
4

अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता और लॉन्ग, इलाइची, दालचीनी डाले उस के बाद इसमें प्याज अदरक का पेस्ट डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.
5

हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें; अच्छी तरह से मिलाएं।फिर उसमे दही डाल कर अच्छे से भूनिये.
6

शेलो फ्राई की हुई भिंडी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।
7

उसे 2-3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकने दे।
8

भिन्डी मसाला ग्रेवी को हरे धनिये से सजाइये.
9

उसे परोसने के कटोरे में निकाले।और गरमा गरम रोटी, चावल के साथ परोसें।