भिंडी मसाला (Bhindi masala recipe in hindi)

Mahek Naaz
Mahek Naaz @maheknaaz1006
hyderabad

#Rang
#Grand
Post 2
हम घर पे हमेशा सुखी भिंडी ही बनाते है, किसी किसी को भिंडी पसंद भी नहीं आती है ऐसे मसाला भिंडी बनाये थोड़ा सब शौक से खाएंगे.

भिंडी मसाला (Bhindi masala recipe in hindi)

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हम घर पे हमेशा सुखी भिंडी ही बनाते है, किसी किसी को भिंडी पसंद भी नहीं आती है ऐसे मसाला भिंडी बनाये थोड़ा सब शौक से खाएंगे.

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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 250 ग्रामभिंडी, मिडियम टुकड़ो मे काट ले
  2. 1प्याज
  3. 1 चम्मचअदरक लहसुन पेस्ट
  4. 2हरी मिर्च, काट ले
  5. 2लौंग
  6. 1इलाइची
  7. 1 इंचदालचीनी
  8. 1तेजपत्ता
  9. 2टमाटर का पेस्ट
  10. 1 बड़े चम्मच दही
  11. 1/2 चम्मचकसूरी मेथी
  12. 1/2 छोटा चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  14. 1/2 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1/2 चम्मचगरम मसाला पाउडर
  16. 50 ग्रामतेल
  17. 1 चम्मचहरा धनिया
  18. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    भिंडी मसाला रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को अच्छी तरह से धो कर साफ़ करके कट ले.

  2. 2

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें भिंडी डाले और भिंडी को शेलो फ्राई कर ले.

  3. 3

    अब ग्रेवी बनाने के लिए
    मिक्सर ग्राइंडर में लहसुन,टमाटर, प्याज, अदरक, हरी मिर्च डाले और पेस्ट बना ले. अलग से रख दे.

  4. 4

    अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें तेज पत्ता और लॉन्ग, इलाइची, दालचीनी डाले उस के बाद इसमें प्याज अदरक का पेस्ट डाले और 2 से 3 मिनट के लिए पका ले.

  5. 5

    हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला पाउडर और नमक डालें; अच्छी तरह से मिलाएं।फिर उसमे दही डाल कर अच्छे से भूनिये.

  6. 6

    शेलो फ्राई की हुई भिंडी डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

  7. 7

    उसे 2-3 मिनट के लिए मध्यम आंच पर पकने दे।

  8. 8

    भिन्डी मसाला ग्रेवी को हरे धनिये से सजाइये.

  9. 9

    उसे परोसने के कटोरे में निकाले।और गरमा गरम रोटी, चावल के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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