त्यात मीठ चवीनुसार, तंदुरी मसाला, कोथिंबीर, आलं लसूण पेस्ट एकत्र करून १० मिनिटे ठेवावे.

तळलेली कोलंबी एका भांड्यात काढून त्यात एक वाटी ठेवून त्यावर गरम करून घेतलेला कोळसा ठेवावा.नंतर त्यात लवंग व तूप घालून झाकण ठेवून तंदूर करुन घ्यावी.