Κρέπες με τυριά και κρέμα γάλακτος στο πυρέξ

Name: Κρέπες με τυριά και κρέμα γάλακτος στο πυρέξ
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 αβγά; 4 Φ.τ. αλεύρι γοχ; 4 Φ.τ. γάλα; Αλάτι πιπέρι; 1/2 κούπα νερό; 1 κρέμα γάλακτος; Κασέρια τριμμένα; Μαργαρίνη

Genevieve @cook_genevieve

Θεσσαλονίκη

Φαγητό για την εβδομάδα της τυρινης.

Δες περισσότερα

Κρέπες με τυριά και κρέμα γάλακτος στο πυρέξ

Genevieve @cook_genevieve

Θεσσαλονίκη

Φαγητό για την εβδομάδα της τυρινης.

Υλικά

1 ώρα

4 μερίδες

4αβγά
4Φ.τ. αλεύρι γοχ
4Φ.τ. γάλα
Αλάτι πιπέρι
1/2 κούπανερό
1κρέμα γάλακτος
Κασέρια τριμμένα
Μαργαρίνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αβγά με το γάλα και το αλεύρι. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το νερό.
2

Σε ένα αντικολλητικο τηγάνι λιώνουμε λίγη μαργαρίνη και ξεκιναμε να φτιάχνουμε τις κρέπες. Σε ψηλή θερμοκρασία ριχνουμε από το μείγμα ένα φλιτζανακι χυλό. Μόλις ψηθεί και ξεκολλήσει το γυρνάμε και ψήνουμε από την άλλη πλευρά. Έτσι ετοιμάζουμε τις κρέπες μας.
3

Αφού τις ετοιμάσουμε τις γεμίζουμε με τα τριμμένα κασερια και τις κλείνουμε σαν φάκελο με το άνοιγμα προς τα κάτω. Τις στρώνουμε στο πυρεξ.
4

Ριχνουμε από πάνω την κρέμα γάλακτος και προαιρετικά τριμμένα τυριά. Αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 30' στον αέρα στους 200*.
5

Καλή απόλαυση και καλή όρεξη.