Tarta bicolor de zapallo anco y zucchini 🌱

Súper rica, vegetariana y saludable 💚
Tarta bicolor de zapallo anco y zucchini 🌱
Súper rica, vegetariana y saludable 💚
Paso a paso
- 1
Cortamos y pelamos la calabaza en cuadraditos y cocinamos en el horno hasta ablandar (se puede hacer hervida pero queda con más agua)
- 2
Saltear las cebollas, morrón, verdeo y ajo. Condimentar. La mitad la vamos a separar para la parte de calabaza y a la otra mitad le agregamos los zucchinis rallados y lo salteamos un ratito más.
- 3
A esa mezcla de zucchini y verduras le agregamos un huevo batido y ya estaría lista esa parte.
- 4
Hacemos un puré con la calabaza que cocinamos, le agregamos las verduritas salteadas y dos huevos batidos. (Si tenes le podes agregar una cucharada de casancrem).
- 5
Ponemos la masa de pascualina en una tartera. Primero le incorporamos el relleno del zucchini y sobre este el de calabaza. Colocamos pedazos de queso cremoso por arriba y cocinamos hasta dorar. 😋🌱
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al Carolina Recetas Vegetarianas cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!

Palabras clave
Recetas similares
Más recetas



Comentarios