ابتدا آب برای ماکارونی بگذارید جوش بیاید با حدودا ۲ ق غ نمک و ۱ ق م زردچوبه...حالا جداگانه گوشت چرخ کرده،،یا مرغ ریز خرد شده نگینی یا اگر نبود سویا که از قبل خیسانده ایم و آبش رو گرفتیم را با پیاز سرخ کنید و خوب که سرخ شد رب را اضافه کنید و سرخ کنید و نصف استکان آب اضافه کنید تا رنگ رب به خورد مواد بره،گوجه خشک را هم که در روغن زیتون نیم ساعت خیسانده و خوشرنگ شده به موادتون بزنید،سس آماده س.نمک یادتون باشه کمی به خود مواد بزنید،

آب قابلمه مون که جوش امد، ماکارونی را اضافه کنید من دو قسمت میکنم و در قابلمه زیر آب جوش میکنم ماکارونی انعطاف پذیر که شد آبکش کنید نگذارید بیش از حد قل بخوره و له بشه،،سپس کف دیگ یا سیب زمینی در کمی روغن گذاشته یا مثل من نان بگذارید..من پسرم ته دیگ نان بهتر دوست داره

حالا ماکارانی را که با آب خوب زیرو رو کردیم درون آبکش لایه به لایه روی سیب زمینی ها بریزید ،،به ترتیب یک لایه ماکارونی و یک لایه سس و کمی شنبلیله خشک تا ماکارونی تمام بشه و سس.درش رو دمی بگذارید و حدود نیم ساعت با شعله کم بگذارید دم بکشه و با ترشی کلم قرمز و یا ترشی لیته نوش جان کنید.به به