في إناء نضع السميد مع الفرينة (طحين) والملح ومغرفة عسل والخيرة الكميائية

نعجن العجين غاية وحدة الساعة وكي ينعجن في سطح مدهون بالزيت نقرصها كويرات متوسطة الحجم اوكبيرة حسب الرغبة ونتركها تترتاح

كي يرتاحو غاية على سطح العمل مدهون بالزيت نحل العجينة ونرققها مليح وكي نحلها نرش شوية سميد ونطويها على شكل مربع

نطوي الطرفين المقابلين ونزيد طرفين الاخرين حتى يتشكل مربع ونتركها ترتاح عشر دقائق

كي تترتاح نكون سخنت طاجين ولا رقة ونطيب فوقها المدلوك نتاعنا قدام لا تحمر نقلبها ونزيد نقلب حتى تعطينا لون الاحمرار

قدمه بلتاي والنعناع لعائلتي وشهية طيبة لكل من جرب الوصفة