گوشتهارو از داخل یخچال در میاریم و از گردو کمی بزرگتر گوشت برمی‌داریم و به سیخ میکشیم و مقداری از اونارو من به صورت کتلتی حالت دادم

بعد گوشتهارو داخل روغن داغ قرار میدیم و با حرارت نسبتا کم سرخ میکنیم

برنج هم داخل آب جوش میریزیم کمی که مغز پخت شد آبکش میکنیم و دم میکنیم

کبابها که سرخ شد گوجه ها رو حلقه ای میکنیم و داخل همون روغن سرخ میکنیم و برنج که دم کشید روغن داغ میریزیم روی برنج و مقداریشو با آب زعفرون مخلوط میکنیم و بعد داخل ظرف دلخواه میکشیم و تزئین میکنیم، نوش جان