En una olla colocar las 3 tazas de agua, la salamos a gusto y agregamos de a poco la polenta en forma de lluvia, vamos revolviendo bien para que no se hagan grumos ni se pegue. Cocinamos mientras seguimos revolviendo hasta que se espese.

En una pizzera colocamos un chorrito de aceite y lo desparramamos con una servilleta de papel, desparramamos la polenta y le colocamos la salsa que más nos guste (en mi caso tiene tomates peritas triturados con cebolla ajo y orégano), la llevamos al horno por unos 15 minutos.

La sacamos del horno y le agregamos el queso cremoso o a quien le guste muzzarella, la volvemos a meter en el horno hasta que se derrita bien el queso. HASTA Acá ESTA LISTA LA PIZZA COMÚN...

OPCIÓN: sin volver al horno cortar rodajas de tomate bien finitas y colocarlas por encima del queso, cortamos la albahaca, la esparcimos por arriba, para terminar picamos los 2 dientes de ajo bien chiquitito, lo mezclamos con aceite, una pizca de sal y salpicamos con esta preparación por encima de todo. QUEDA MUY GUSTOSA MUY RICA.