Pempek irit (Rasa Rebon)
Ini nih pempek super irit, cuma modal 3ribu doang beli rebon di warung, klo beli ikan giling jauh bgt hrs ke pasar and mahal pula hahahaha. . . Apalagi tepung tepungan selalu ready di dapur jd semangat bikin nya kan, cusssss mulai yu.
Pempek irit (Rasa Rebon)
Ini nih pempek super irit, cuma modal 3ribu doang beli rebon di warung, klo beli ikan giling jauh bgt hrs ke pasar and mahal pula hahahaha. . . Apalagi tepung tepungan selalu ready di dapur jd semangat bikin nya kan, cusssss mulai yu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bikin cuko dulu ya, sangrai 2 sdm rebon ulek sisihkan, ulek baput sisihkan, ulek rawit sisihkan, larutkan asam dengan sedikit air. Didihkan 500 ml air dengan gula merah dan gula pasir, sesudah mendidih dan gula larut matikan api, tambahkan baput halus aduk, rawit ulek aduk, rebon ulek aduk, air asam jawa aduk, lalu garam aduk dan tutup sampai dingin lalu saring.
- 2
Tips : bumbu ulek harus dimasukin satu satu secara terpisah, itu kata orang palembang asli lho, klo dimasukin bersamaan rasanya jd beda, gak percaya ?? Coba aja hihihihi....
- 3
Nah skrng bkin pempek nya, cuci sisa rebon pake air panas sampai asin nya hilang, lalu haluskan.
- 4
Didihkan 300 ml air lalu masukan rebon dan garam, sesudah mendidih masukan terigu lalu aduk cepat biar gak menggumpal sampai kental, matikan api lalu biarkan hangat.
- 5
Jika sudah hangat masukan kanji lalu aduk sampai rata dan gak lengket ditangan, bentuk lenjer dan rebus di air mendidih, angkat jika sudah mengapung.
- 6
Lalu goreng dan sajikan dengan bumbu cuko, kasih timun sebagai pelengkap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar