A hagymákat apróra vágom és megdinsztelem. A heréket megtisztítom majd feldarabolom. Majd a hagymához teszem és összeforgatom, sózóm.

Kb. fél dl. vizet ráöntök és lefedem pár percre és a hőfokot is kisebbre rakom. Addig a tojásokat összekeverem a fűszerekkel, és ha a víz elpárolgott ráteszem a sepnótot megfonnyasztom majd ráöntöm a tojásokat is.

Készre sütöm. Paprika, paradicsom, lila hagyma jól jön mellé😊Jó étvágyat!