Cuci bersih kolang kaling di air mengalir,atau bisa diulang cuci 2 sampai 3x jika tdk ada air mengalir, rendam dg air bekas cucian beras,atau 1 sdm tepung beras jika tidak ada, rendam 10 menit, kemudian cuci bersih seperti di awal tadi.

Rebus kolang kaling dg air secukupnya, tambahkan daun pandan, kayu manis dan cengkeh rebus sampai mendidih, buang air nya, lalu cuci lagi, buang daun pandan,cengkeh dan kayu manis tadi

Masukkan kolang kaling dalam panci tambahkan gula,sirup dan pasta melon, masak lagi hingga mendidih, diamkan semalam supaya sirup meredap ke dalam kolang kaling, siap dihidangkan