Πλάθουμε τον κιμά βάζοντας τριμμένο ψωμί, αλατοπίπερο, ένα κρεμμύδι τριμμένο και λίγη φέτα σε κομμάτια.

Βάζουμε σε μία λαδόκολλα λίγο ελαιόλαδο, τα μπιφτέκια και από πάνω λίγο τριμμένο τυρί.

Ψήνουμε στους 180° για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Σε μία κατσαρόλα βράζουμε το ρύζι αφού προσθέσουμε πρώτα μία κουταλιά της σούπας βούτυρο, αλάτι και έναν κύβο λαχανικών. Μία κούπα ρύζι αντιστοιχεί με 2 κούπες νερό.

Βράζουμε για 10 λεπτά περίπου, αφαιρούμε από το μάτι και το σκεπάζουμε με το καπάκι και μία πετσέτα μέχρι να απορροφήσει το νερό.