Orange Upside-down Cake
Terinspirasi dari salah satu acara di Food Network. Cake ini moist dan penuh dengan aroma segar jeruk. Proses membuatnya jauh lebih mudah dari yang dibayangkan. Namun tetap terlihat spektakuler. Tidak perlu mixer, cukup bowl dan ballon whisk. Dan.. cake ini dairy-free!
Orange Upside-down Cake
Terinspirasi dari salah satu acara di Food Network. Cake ini moist dan penuh dengan aroma segar jeruk. Proses membuatnya jauh lebih mudah dari yang dibayangkan. Namun tetap terlihat spektakuler. Tidak perlu mixer, cukup bowl dan ballon whisk. Dan.. cake ini dairy-free!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven pada 180 derajat Celcius. Olesi loyang dengan minyak dan lapisi bagian dasar dengan kertas roti (parchment paper)
- 2
Campur brown sugar dan air hingga menjadi pasta kental, lalu oleskan ke bagian dasar loyang secara merata. Sisihkan.
- 3
Parut kulit 1 buah jeruk (di-zest) lalu campur dengan gula hingga merata. Sisihkan.
- 4
Iris tipis 2 buah jeruk bentuk lingkaran tanpa dikupas. Jangan khawatir, setelah matang tidak akan terasa pahit sama sekali. Buang bijinnya (penting), lalu tata di dasar loyang yang telah diolesi campuran brown sugar. Tata sesuai selera. Sisihkan.
- 5
Menggunakan ballon whisk, campur santan kental dan campuran gula-kulit jeruk, aduk sebentar. Masukkan telur dan minyak sayur, aduk kembali. Masukkan tepung terigu, garam, baking powder, dan baking soda lalu aduk sampai menjadi adonan lembut. Jangan terlalu lama diaduk!
- 6
Tuang adonan ke dalam loyang secara perlahan agar potongan jeruk yang telah ditata tidak berantakan. Ratakan bagian atas menggunakan spatula.
- 7
Panggang di oven selama 30-35 menit tergantung oven masing-masing. Jika permukaan cake bewarna kecokelatan, cake telah matang.
- 8
Biarkan cake dingin di dalam loyang, kemudian keluarkan cake dengan cara dibalik (karena itu namanya upside-down). Potong sesuai selera. Enjoy!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar