کیک هویج شکلاتی
هممون کیک هویج و کیک شکلاتی رو به دفعات امتحان کردیم
اما اگه بین درست کردن کیک شکلاتی و کیک هویج در تردید بودید میتونید این کیک رو بپزید
کیک هویج شکلاتی یه پودر کاکائو(یا شکلات خرد شده) بیشتر از کیک هویج ساده داره، که با حذف کردن اون میتونید به کیک ساده برسید.
#نوروز۹۹
#سرآشپز_طلایی
کیک هویج شکلاتی
هممون کیک هویج و کیک شکلاتی رو به دفعات امتحان کردیم
اما اگه بین درست کردن کیک شکلاتی و کیک هویج در تردید بودید میتونید این کیک رو بپزید
کیک هویج شکلاتی یه پودر کاکائو(یا شکلات خرد شده) بیشتر از کیک هویج ساده داره، که با حذف کردن اون میتونید به کیک ساده برسید.
#نوروز۹۹
#سرآشپز_طلایی
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مواد مورد نیازتون رو تهیه کنید.
- 2
همون ابتدای کار آرد، پودر کاکائو، دارچین، بکینگ پودر و نمک رو چند بار الک کنید.
- 3
سفیده و زرده تخم مرغ رو از هم جدا کنید. سفیده تخم مرغ رو با همزن بزنید تا حالت خامه ای پیدا کنه.
- 4
زرده تخم مرغ و شکر و وانیل رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکم حالت کش دار پیدا کنه
- 5
بعد روغن رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنین.
- 6
مواد خشکتون که از قبل الک شده رو روی مواد مایع تون توی سه مرحله الک کنید و مخلوط کنین. بعد فقط برای یکدست شدن با دور کم همزن هم بزنید. بعد گردو و هویج تون رو اضافه کنین و با لیسک مخلوطش کنین.
- 7
کف قالبتون رو چرب کنید. (دقت کنید که باید قالبی انتخاب کنین حدود ۱/۳ اون با مواد پر بشه، تا جا برای پف کردن بمونه) مواد تون رو در قالب بریزید.
- 8
مواد تون رو در فری که از قبل به مدت ۱۵ دقیقه گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بذارید. مدت زمان پخت کیک ۵۰دقیقه تا ۱ ساعت هستش.
- 9
بافت کیکتون خیلی نرم و سبک میشه.🌱
- 10
نکات: 1️⃣حتما آردتون رو ۳ بار الک کنین، چون باعث پف کردن کیکتون میشه. 2️⃣اگه خواستید کیک هویج ساده درست کنید فقط کافیه مودر کاکائو رو حذف کنید. 3️⃣برای بررسی اینکه کیک تون پخته یا نه میتونید یه خلال یا چنگال داخلش فرو کنید، اگه چیزی بهش نچسبید آماده ست.
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)