बेड़मी और आलू सब्जी (Bedmi aur aloo sabzi recipe in hindi)

Name: बेड़मी और आलू सब्जी (Bedmi aur aloo sabzi recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 कटोरी उरद दाल धुली; 1/2 चम्मच हींग; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच सौंफ; 1 चम्मच नमक; 2 कटोरी आटा; आवश्यकतानुसार तेल; 5 उबले आलू; 2 टमाटर; 1 छोटा टुकड़ा अदरक; 1 हरी मिर्च; 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/4 चम्मच हींग; 1/4 चम्मच जीरा; 1 चम्मच धनिया पिसा; 1 छोटा चम्मच नमक; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; 1 चम्मच घी; 2 टमाटर

Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

#Street
#Grand
बेड़मी उत्तर भारत का प्रसिद्ध नाश्ता है इसे सामान्यतः सुबह जलेबी के साथ खाते हैं। ये आपको सड़क पर ठेले, छोटी बड़ी दुकानों में खूब बिकता है।

बेड़मी और आलू सब्जी (Bedmi aur aloo sabzi recipe in hindi)

Kavita Kapoormehrotra @cook_16174789

सामग्री

1 कटोरी उरद दाल धुली
1/2 चम्मचहींग
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचसौंफ
1 चम्मचनमक
2 कटोरी आटा
आवश्यकतानुसारतेल
5उबले आलू
2टमाटर
1 छोटा टुकड़ा अदरक
1हरी मिर्च
1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/4 चम्मचहींग
1/4 चम्मचजीरा
1 चम्मचधनिया पिसा
1 छोटा चम्मचनमक
1/2 चम्मचकसूरी मेथी
1 चम्मच घी
2टमाटर

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

उरद दाल को सौंफ के साथ पीस ले। आटे में पिसी दाल, हींग, मिर्च, नमक और गरम मसाला डाल कर गुँथे।
2

आलू को फोड़ लें, टमाटर पीस लें अदरक के साथ, कडाही में घी डाल कर हींग जीरा चटकायें
3

उबले आलू, टमाटर, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पिसा, कसूरी मेथी, और नमक डाल कर हल्की आँच पर ढक कर १-५२० मिनट पराये।
4

आटे की छोटी लोई लेकर पूरी बेले, तल लें
5

गरमा गरम करारी बेड़मी और आलू की सब्जी के साथ स्वाद लें।