Ayam Tepung Saus Telur Asin

Name: Ayam Tepung Saus Telur Asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging ayam bagian dada; 1 telur ayam; 1 bungkus kecil tepung bumbu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1 sdm margarin/mentega; 1 batang daun bawang; 3 butir kuning telur asin; 100-150 ml susu uht plain / air

Ratih Absari @absari_

Pangkalpinang

Crispy chicken with salted eggs sauce 😄

Lebih banyak

Ayam Tepung Saus Telur Asin

Ratih Absari @absari_

Pangkalpinang

Crispy chicken with salted eggs sauce 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdaging ayam bagian dada
1telur ayam
1 bungkus keciltepung bumbu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
Bahan Saus
1 sdmmargarin/mentega
1 batangdaun bawang
3 butirkuning telur asin
100-150 mlsusu uht plain / air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam lalu potong dadu sesuai selera. Kocok telur, tambahkan garam dan merica. Masukkan daging ayam ke dalam kocokan telur. Diamkan 15-20 menit.
2

Tuang satu bungkus tepung bumbu ke dalam wadah. Setelah 15-20 menit daging dimarinasi dalam kocokan telur, balurkan ke dalam tepung bumbu. Panaskan minyak dalam wajan, goreng. Setelah kecoklatan, tiriskan.
3

Kupas telur asin, ambil kuning telurnya dan sebagian putih telur. Masukkan dalam mangkuk, lalu hancurkan sampai lembut. Beri sedikit susu/air untuk membantu Melembutkan.
4

Panaskan mentega/margarin dalam teflon. Masukkan potongan daun bawang. Tumis hingga sedikit layu. Lalu masukkan kuning telur asin yg sudah d lembutkan. Aduk2. Lalu tuang susu/air secukupnya. Aduk sampai kekentalan yg diingankan.
5

Masukkan ayam tepung ke dalam saus. Aduk2. Selesai. Bisa jg d tuang ke atas ayam tepung. Sesuai selera