প্রথমে ওয়ান এন্ড হাফ প্যাকেট ম্যাগি জলে সিদ্ধ করে নিন এরপর একটি বড় বাটি নিন। ম্যাগি একটু ঠান্ডা হয়ে গেলে ওই বাটিতে রাখুন। ওই মাগির সাথে পেঁয়াজ কুচি ক্যাপসিকাম কুচি গাজরকুচি এবং চিজ গ্রেট করে ওর মধ্যে দিন। ওর মধ্যে প্যাকেটে যে মসলাটা থাকে ওই মসলাটা মেসান। সিদ্ধ মটর গুলো দিন।

নুন দিন এখন হালকা হাতে সবকিছু ভালো করে মেখে নিন। এরমধ্যে বাইন্ডিং এন্ড জন্য একটি বড় চামচ কর্নফ্লাওয়ার কিংবা ময়দা মিশন। বর্তমান আরেকটি পাত্রে একটি বড় ডিম ফেটিয়ে রাখুন। এরপর মিশ্রন কিছু নিয়ে নিয়ে গোল আকারের বল বানান।

আর আপনার কাছে থাকা হাফ প্যাকেট ম্যাগি আর একটি থালায় হাতে অল্প গুঁড়ো গুঁড়ো করে রাখুন এখন বলগুলোকে প্রথমে ডিমের গোলায় চুবিয়ে শুকনো ম্যাগি লাগিয়ে তেলে ভেজে নিন। ভাজার সময় আঁচ কম রাখবেন