من بر اساس مواداولیه که گفتم توضیح میدم: من ۵ پیمانه برنج خیس کردم تا برای ته چین استفاده کنم،ابتدا پوسط پرتقال خلال کردموسفید پوست جدا کردم۶ بار با آب جوشندم هر با ر که آب جوشاومد بعد یک دقیقه آبکش کردم تا شش بار بار آخر یک ق غ خوری شکر بهآبش اضافه کردمبعد چند دقیقه آبکش کردم بعد کره در ماهیتابه ریختم پوسط پرتقال با کمی گلاب تفت دادم من کمی مجدد شکر زدم بعد تفت خورد کنار گذاشتم،کشمش کره وفلفل سیاه و کمی دار چین تفت دادم،زرشک از قبل خیساندم وشستم وقتی آبش رفت به مدت یک دقیقه تفت دادم زعفران

مواد برنج داخلش پهن کردم بعد مدت دو تا سه دقیقه باشعله زیاد و بعد به مدت۱۵ دقیقه با شعله کم اجازه دادم خودش بگیر بعد این زمان اگر دوست داشته باشین میشه با کفگیر ته چین برش داد تا در آخر کار راحت جدا بشه یا به این صورت مثل من برش نزدم بعد۱۵ دقیقه برنج سفید اضافه کردم با شعله پخش کن وشعله کم اجازه دادم دم بیاد من۱٫۵تا۲ساعت زمان دادم۲۰دقیقه آخرچند تکه کره روی برنج قرار دادم

مرغ ازصبح زر چوبه ،نمک،کمی آبلیمو ،فلفل سیاه،سیر وپیاز گذاشتم تا مزه بگیرهاگر کمی زعفران بزنید عالی بعد چند ساعت در یک ماهیتابه کره وروغن ریختم مرغ سرخ کردم تا کمی طلایی بشن بعد از ماهیتابه خارج کردم پیاز خلالی ریختم،کرفس،هویج فلفل دلمهای چوب دار چین،سیر خرد شده،پودر زنجفیل،پودر پاپریکا،کمی زردچوبه تفت دادم بعد مرغ گذاشتم روی مواد زیر شعله کم کردم تا خود مواد آب بیندازه من کمی زعفران زدم لیمو سنگی پوستش رنده کردم البته فقط پوست زردش اونم اضافه کردم در یک ظرف جداروغن ریختم یک قاشق غذاخوری رب

من سینه کامل مرغ با پیاز متوسط خرد شده وهویج وکرفس درسته وزرد چوبه گذاشتم پخت وقتی پخت آب مرغ صاف کردم هویج وکرفس وفلفل دلمه خرد شده،نمک، ومرغ تکه شده اضافه کردم من حودود ۱ق غ سر خالی رب تفت دادم اضافه کردم وجو پرک بعد شستن به سوپ اضافه کردم من بخاطر بو جو ومرغ یک قاشق سرکه همیشه به سوپو میزنم