Ogura pandan lembut

Name: Ogura pandan lembut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 5 kuning telur; 1 telur utuh; 85 gr tepung protein rendah; 40 gr minyak; 80 gr santan kental; 1 sdt pasta pandan; Bahan B; 5 putih telur; 100 gr gula; 1 sdt air perasan lemon/½ set cream of tartar

Sopia @cook_12099183

Malang

Ogura pandan lembut

Sopia @cook_12099183

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
5kuning telur
1telur utuh
85 grtepung protein rendah
40 grminyak
80 grsantan kental
1 sdtpasta pandan
Bahan B
5putih telur
100 grgula
1 sdtair perasan lemon/½ set cream of tartar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok 5 butir kuning telur dan 1 telur utuh,kemudian masukkan minyak,santan,dan pasta pandan.setelah tercampur rata masukkan tepung terigu aduk lagi hingga rata.sisihkan
2

Kemudian mixer bahan B.mixer 5 butir putih telur,setelah berbusa masukkan perasaan lemon/cream of tartar,Dan masukkan gula secara bertahap(jadi gula jangan langsung dimasukkan semua ya bund,saya 3 tahap)mixer sampe adonan menjadi soft peak(berjejak)matikan mixer
3

Kemudian campurkan bahan B,kebahan A. campurkan sedikit demi sedikit sambil diaduk pelan2 sampe selesai.
4

Siapkan loyang,alasi dengan baking paper.masukkan adonan kedalam loyang hentakkan adonan agar tidak ada yang bergelembung dan hasilnya nanti bagus.kemudian panggang adonan dengan suhu 160°(api atas bawah)selama 50-60menit.tes tusuk
5

Dan Ogura pandan siap untuk dinikmati😍
6

Tambahan: sembari menyiapkan adonan,panaskan oven ya bund dengan suhu 160°,agar nanti setelah adonan selesai dibikin bisa langsung dioven karena oven sudah panas dan suhu oven sudah stabil.nah untuk pemanggangan Ogura pandan ini,kita manggang dengan cara "au ben Mari" /Loyang adonan dialasi dengan loyang lagi yang berisi air.selamat mencoba😍