Masukkan air, gula, garam, dan mentega dalam panci (lebih baik yang antilengket). Panaskan hingga mendidih atau mentega sepenuhnya leleh

Aduk hingga adonan tercampur rata dan matikan api

Tunggu adonan hingga cukup dingin. Campurkan telur ke dalamnya dan aduk hingga kalis dan merata

Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sebelumnya telah digunakan cetakan adonan bintang (bisa dibeli di pasar)

Goreng adonan dalam minyak panas (gunakan gunting untuk memotong adonan). Jangan lupa untuk selalu dibulak-balik hingga warnanya kuning-kecoklatan. Angkat dan tiriskan dari penggorengan

Balurkan churros pada gula bubuk yang telah dicampur dengan bubuk kayu manis, bila tidak ada cukup balurkan pada gula pasir (seperti yang saya lakukan)