بسم الله الرحمن الرحیم... روغن و کره را درون تابه تفلون ریخته و همه مواد به جز تخم مرغها را ریخته و سرخ و میپزیم نیم ساعت کامل تا عطر وطعمه مواد کاملا ترکیب شوند با هم با هم زدن و کنترل...و بعد تخم مرغهای هم خورده را یک نواخت درون تابه و همه جا پخش میکنیم و با شعله کم و پس از دوبار هم زدن دم پز میکنیم کل املت تابه را با درب بسته و پف کرده و آماده سرو و میل میشود و تمام.

با نان سنگک یا بربری تازه کنجدی بسیار خوشمزه تر و خواستنی تر نوش جان کنید.

هزینه تقریبی چهل هزار میشود و کاملا اقتصادی برای هشت تا ده نفر و مقوی و خوشمزه و نوش جان.