花開富貴之金針菇的食譜成品照片

花開富貴之金針菇

Margie Su @mimijun29515263

花開富貴之金針菇

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預備食材

四人份

金針菇去除根部 265 克
大蒜末 30 克
青蔥粒 43 克
紅椒粒配色用
調味料
味醂：瑞春醬油：水=1:3:5（茶匙）x 1.5 份

料理步驟

1

金針菇切去根部，用紙巾擦擦不水洗，舖盤
2

起水鍋，水滾入蒸三分鐘
3

起油鍋，油一大匙，油熟下蒜末爆香，香氣出，下青蔥，下紅椒稍炒熄火，下1.5份的調味料。淋在己蒸熟的金針菇上
4

備註
5

1.5份調味料，意思是1.5茶匙：4.5茶匙：7.5茶匙

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Margie Su @mimijun29515263

發布於 2020年08月13日 13:53

留言 (2)

王麗 @cook_6974640

2020年09月18日 04:27

請問：是川燙,還是放電鍋蒸呢？

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