بسم الله الرحمن الرحیم...ابتدای امر گوشتها را داخل روغن و پیاز و ادویه ها خوب تفت میدهیم و با اضافه کردن آب جوش آنها را کاملا میپزیم.

لوبیای قرمز را هم با کمی ادویه جات و پیاز جدا میپزیم خوب و کاملا نرم شده و آبه لوببای اضافه مانده را جهت دم کشیدن برنج نگه میداریم.

برنجها را شسته و تا مرز پختن میپزیم و سپس آبکش میکنیم و سیب زمینی را ته قابلمه تفلون با کمی روغن میچینیم و لوبیا و گوشته پخته و آماده را در دو سه لایه با برنج ترکیب و تمامشان میکنیم و با کف گیر دور گیری و آنرا مرتب میکنیم با دسته کف گیر سوراخهایی در برنج ایجاد میکنیم و آبه لوبیای باقی مانده را روی کل برنج ریخته ولی به مقداره لازم و دم میکنیم و کمی روغن روی آن ریخته و غذای پر انرژی آماده میشود.

در پایان در صورته تمایل با سالاد شیرازی نوش جان و میل بفرمایید.

هزینه تقریبی این غذای پر انرژی هفتاد هزار میشود برای شش یا هفت نفر.