Panaskan bahan A sampai mencair, jangan sampai gosong, cukup biar mencair saja. Aduk2 hingga rata.

Sembari menunggu bahan A dingin, campurkan bahan B lalu saring, sisihkan.

Campurkan bahan C, mixer hingga mengembang mulai dengan kecepatan rendah ke tinggi. Setelah berwarna putih dan agak padat, ganti ke kecepatan rendah dan sedikit demi sedikit masukan bahan B. Setelah rata, jangan over mixer.

Setelah adonan jadi, tambahkan bahan A setengah lalu aduk balik dengan spatula, jangan di aduk seperti mengaduk gula di minuman. Mengaduknya seperti membalik telur dadar dari sisi kanan bawah ke kiri lalu di balik. Lakukan hingga rata lalu masukkan sisa bahan A, aduk lagi.

Ambil sekitar satu sendok sayur adonan kemudian campurkan dengan bahan D, sisihkan. Ini untuk lapisan tengah rotinya.

Panaskan kukusan/dandang. Beri kain di tutup dandang agar air tidak jatuh ke roti. Siapkan loyang, olesi dengan mentega lalu taburi dengan tepung terigu.

Jika kukusan sudah panas, masukkan adonan ke dalam loyang (setengah loyang saja). Lalu kukus selama 10 menit. Gunakan api kecil supaya adonan tidak mengembang.

Setelah 10 menit, masukkan adonan yg telah di campur dengan bahan D (susu kental manis). Lalu kukus lagi selama 10 menit.

Setelah 10 menit, masukkan sisa adonan yg tadi hingga penuh, tapi jangan trll penuh sampai ujung. Kukus lagi kurang lebih 15 menit. Jika sudah 15 menit, cek dengan cara menusukkan tusuk gigi ke adonan, jika masih ada adonan yg cair, kukus lagi selama 5-10 menit.

Jika sudah matang, dinginkan. Olesi roti bagian atas dengan coklat cair sisa bahan A yg masih menempel di wajan, gunakan pisau/sendok. Lalu tambahkan parutan keju.