Cireng Cobek

Name: Cireng Cobek
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong tahu putih; 100 gr tepung kanji; 1 batang daun bawang; Secukupnya garam, merica, kaldu bubuk; Sedikit air; 2 lembar kulit pangsit; 50 gr gula merah; 1 siung bawang putih; Secukupnya cabai (sesuai selera ya); Sedikit air; 1 ruas kencur

Fal Haruhi @falharwi

Tulungagung

Sudah 3 kali recook kudapan sederhana ini. Pertama nemu di akun IG-nya Bundi @dhilasina. Coba bikin sedikit, ternyata enak banget. Bikinnya mudah, rasanya nagih. Terakhir bikin agak banyak tadi. Approved sama keluarga besar. Pada ngerubungin, tak lama mangkoknya pun kosong. Hehe~ Selamat mencoba! 😊 Source: dhilasina

#kudapan

Lebih banyak

Cireng Cobek

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

Bahan Cireng
3 potongtahu putih
100 grtepung kanji
1 batangdaun bawang
Secukupnyagaram, merica, kaldu bubuk
Sedikitair
2 lembarkulit pangsit
Bahan Sambal
50 grgula merah
1 siungbawang putih
Secukupnyacabai (sesuai selera ya)
Sedikitair
1 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu dengan garpu di dalam wadah. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sambil dicampur. Disusul dengan daun bawang yg telah dipotong-potong.
2

Bumbui dengan garam, merica, dan kaldu bubuk. Campur rata. Tambahkan air bila perlu, karena kadang dari tahu sendiri sudah berair. Kira-kira teksturnya seperti gambat di bawah.
3

Potong kulit pangsit (saya pakai yg ukuran besar) menjadi 9 bagian. Kalau pakai kulit pangsit kecil, potong jadi 4 bagian.
4

Balut sebagian adonan dengan kulit pangsit. Sebagian lagi tidak perlu dibalut, untuk variasi. Tetap enak kok.
5

Goreng hingga matang.
6

Untuk membuat sambalnya, cukup ulek semua bahan dan tambahkan sedikit air. Kemudian tuang ke atas cireng. Asli enak. 😄