ابتدا خامه قنادی شل شده را با هم زن میزنیم تا فرم بگیره بعد پنیر را هم جدا گانه باهمزن زده تا بافتش شل بشه

پنیر رو با خامه مخلوط میکنیم وچند دور باهمزن با دور تند میزنیم تا مخلوط بشه

پودر قهوه رو با آبجوش مخلوط میکنیم میزاریم یکم خنک بشه ولی سرد یا ولرم نشه اگر پودر قهوه زیاد داغ باشه بیسکوئیت رو خمیر میکنه

ابتدا بیسکوئیت رو در قهوه زده بعد در ظرف مورد نظر میچینیم بعد روی کار رو با خامه میپوشونیم اگر دوست داشتید موز یا گردو رو خامه میپاشیم بعد دوباره بیسکوئیت رو درقهوه زده و بعد خامه میریزیم این کار را تا پایان بیسکوئیت ادامه میدیم روی کار رو با قهوه تزئین میکنیم