Bubble Jawa Ubi Ungu (Full foto tiap step)

Name: Bubble Jawa Ubi Ungu (Full foto tiap step)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah ubi ungu sedang; 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm gula pasir; 1/2 sdt himalayan salt (garam); secukupnya Air; 500 ml air mineral; 1 bungkus santan kara; 2 sdm creamer (bisa pakai atau tidak, bisa untuk pengganti santan); 1/2 sdt himalayan salt; 2 lembar daun pandan

Dayne Salkha @cook_21513167

Bubble Jawa Ubi Ungu (Full foto tiap step)

Dayne Salkha @cook_21513167

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahubi ungu sedang
3 sdmtepung tapioka
2 sdmgula pasir
1/2 sdthimalayan salt (garam)
secukupnyaAir
Kuah santan
500 mlair mineral
1 bungkussantan kara
2 sdmcreamer (bisa pakai atau tidak, bisa untuk pengganti santan)
1/2 sdthimalayan salt
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ubi ungu yang telah dikukus hingga halus
2

Tambahkan 2 sdm tepung maizena, himalayan salt (garam),gula dan air secukupnya
3

Campurkan semua adonan hingga merata, lau bentuk bola bola kecil
4

Rebus air hingga mendidih laku masukka bubble ubi, tunggu hingga mengambang di permukaan lalu tiriskan
5

Untuk membuat kuah santan, rebus 500ml air hingga mendidih, masukkan 1 bungkus santan kara, lalu tambahkan 2 sdm creamer dan 2 lembar daun pandan, rebus hingga mendidih
6

Campurkan bubble ubi dan kuah santan. Siap untuk disantap