Bola bola ubi (lobi lobi)
Olahan dari ubi yg dbentuk bulat2, kl orang sunda biasa bilangnya lobi lobi. Isiannya bisa di isi gula merah, coklat, keju dll sesuai dng selera. Resep ini bisa jadi bola bola ubi kopong juga jd tinggal disimpan dlm kulkas beberapa jam sebelum di goreng.
Bola bola ubi (lobi lobi)
Olahan dari ubi yg dbentuk bulat2, kl orang sunda biasa bilangnya lobi lobi. Isiannya bisa di isi gula merah, coklat, keju dll sesuai dng selera. Resep ini bisa jadi bola bola ubi kopong juga jd tinggal disimpan dlm kulkas beberapa jam sebelum di goreng.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi hingga empuk lalu haluskan. Jangan lupa buang kulitnya sebelum dihaluskan
- 2
Campur bahan kering : tepung tapioka, maizena, bp dan gula halus. Aduk rata dan ayak.
- 3
Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit ke dalam adonan ubi yg telah di kukus. Aduk - aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa di bentuk bulat-bulat.
- 4
Timbang adonan sekitar 17 gr masukkan gula merah bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis. Ini bisa langsung di masak yah. Atau kl pngen bagian dalamnya kopong bisa disimpan d kulkas selama 1-2 jam.
- 5
Siapkan minyak lalu masukkan bola bola ubinya. Kl aku masukkan pada saat minyak belum panas. Apinya yg sedang saat menggoreng biar dalamnya bisa ikut matang. Aduk balik trus hingga lobi lobi matang.
- 6
Selamat mencoba. #dirumahaja
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar