Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A száraz összetevőket összekeverjük és belekockázzuk a hideg vajat.
- 2
A vajat elmorzsoljuk a lisztes keverékkel. Gyors mozdulatokkal dolgozzunk, hogy ne olvadjon fel a vaj a kezünk alatt. Amikor morzsalékos lett, hozzáadjuk a tojást.
- 3
Gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk.
- 4
10 percre hideg helyre tesszük, majd 3-5 mm vastagra nyújtjuk és kiszaggatjuk.
- 5
175-180°C-on 10 perc alatt megsütjük
- 6
A tojásfehérjét elkezdjük felverni. Amikor félkemény, elkezdjük hozzáadagolni a cukrot és 1-2 evőkanálnyi citromlevet. Kemény habbá verjük.
- 7
Néhány csepp ételfestékkel megszínezzük a felvert habot. Habzsákba töltjük és kidíszítjük a kekszeket.
Cooksnapek
Nagymamám konyhavezető volt, Édesapám vendéglátó-ipari iskolában tanított. Az étkezés örömforrás, ezt gyerekként megtanultam. Élelmiszermérnök lettem és imádom a szakmámat. Ismerem az ipari fortélyokat, de tisztelem a hagyományokat.Most a gyermekeimmel a család örömére készítem a különböző fogásokat.A konyhai kísérletezés nálam szakmai ártalom.
Olvass tovább Kulcsszavak
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/11917105
Szöveges kommentek