کره که به دمای محیط رسیده را با شکر میزنیم تا یکنواخت بشه بعد وانیل و تخم مرغ را اضافه میکنیم و باز میزنیم

داخل یک کاسه مواد خشکمون که شامل آرد بکینگ پودر و نمک هست را مخلوط میکنیم و 3 بار الک میکنیم و کم کم به مخلوط قبلی اضافه کرده و بادور کند همزن میزنیم.

به زدن مخلوط ادامه میدیم تا مخلوط شبیه خرده نان بشه

از مواد اندازه 1 گردوی کوچیک برمیداریم و توی دست فشار داده و کروی حالت میدیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم با فاصله میچینیم.

داخل فر که از قبل روشن کردیم با دمای 180 درجه میگذاریم. زمان و دمای فرها متفاوته پس دقت کنید هر موقع زیر کوکی ها یک کم تغییر رنگ داد میتونید اونها را از فر در بیارید و یا میتونید چند دقیقه هم گریل کنید که قسمت روی کوکی ها هم یک کم طلایی بشه

کوکی ها به شکل گرد داخل سینی بذارید خودش هنگام پخت یک کم پهن و باز میشه. اگه وقتی از فر دراوردید هنوز نرم بودن اشکال نداره بذارید بیرون وقتی سرد بشه ترد میشه.