قبل اینکه مواد خشک رو با هم مخلوط کنین باید از سالم بودن مخمر فوریتون اطمینان حاصل کنید، مواد خشک و ترکیب کرده و سپس آب و کم کم اضافه میکنید تا زمانی که شکل خمیر رو گرفت کره را بهش اضافه میکنید.

باید ۱۰دقیقه ورز بدینش،خمیر بربری و سنگک و اینا کلا حالت شل دارن و چسبناکن🤨
بعد از ورز دادن خمیر را داخل ظرفی گذاشته و روشم پارچه تمیز بکشید و ۱۰ دقیقه بذارید تا استراحت کنه.

سپس خمیر را چانه کنید و داخل ظرفی که مقدار کمی اردپاشی شده بگذارید و روشو با دستمال بپوشانید و ۴۵دقیقه استراحت بدین،

سپس خمیر رو روی کاغذ روغنی چرب شده پهن کنید، روشو یا تخم مرغ زده شده و یا رومال بمالید و ناخن زنی کنید و روش کنجد بریزید.
فر را از قبل روشن کنید و داخل فر یه ظرف پیرکس آب جوش گذاشته تا دمای داخل فر مرطوب بشه،

بادمای ۲۲۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید تا بپزد، فقط دقت کنید تا قبل از گذاشتن خمیر باید آب داخل فر بماند، موقع پخت بربری آب را دربیارید نوش جونتون🥰🥰