Water roux donat
Kl ini gaga, sy ga akan buat donat lagi, eh ternyata berhasil dan lembut! Jadi banyak 😂😆😅 #DirumahAja
Water roux donat
Kl ini gaga, sy ga akan buat donat lagi, eh ternyata berhasil dan lembut! Jadi banyak 😂😆😅 #DirumahAja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Utk water roux, aduk dan panaskan sebentar diatas kompor aduk rata, adonan spt bubur, jgn sampai bergerindil. Angkat diamkan dan tutup slm 2 jam baru digunakan.
- 2
Buat biang: campur 100 ml air hangat dan ragi dan 1 sdm gula, aduk diamkan 10 menit sampai berbuih. Sisa dr air hangat digunakan nanti saat adonan kurang kalis.
- 3
Adonan: masukan semua bahan adonan, dicampur dg Biang dan water roux, aduk dg sendok kayu, ato di mixer hingga kalis(kl mixer 10 menitan, sy lanjut lg ulen dg tangan spt mencuci baju lg 5 menit). Diamkan 45 mnt.
- 4
Setelah di diamkan 45 mnt begini penampakannya. keluarkan anginnya/kempeskan, lalu saya timbang seberat 30 gr dan dibulat bulatkan di cetak lalu dibiarkan mengembang sekali lg.
- 5
Dirasa mengembang dr sebelumnya, panaskan penggorengan dg minyak, goreng hingga kecoklatan. Hias sesuai selera
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar