Empek-empek lenjer, enak, gampang bikinnya 😍
Anak2 suka pada makan empek-empek, terutama empek-empek Ny K..... yg di mal2 itu. Efek #dirumahaja bikin anak2 nanyain dan nyari camilan mulu. Kebetulan ada temen yg nawarin ikan tengiri segar. Langsung deh dieksekusi, beli ikan 1 ekor berat 700 gr, ee pas diambil daging halusnya aja cmn jadi 250 gr an. Ya sdh seadanya aja bikinnya.
Empek-empek lenjer, enak, gampang bikinnya 😍
Anak2 suka pada makan empek-empek, terutama empek-empek Ny K..... yg di mal2 itu. Efek #dirumahaja bikin anak2 nanyain dan nyari camilan mulu. Kebetulan ada temen yg nawarin ikan tengiri segar. Langsung deh dieksekusi, beli ikan 1 ekor berat 700 gr, ee pas diambil daging halusnya aja cmn jadi 250 gr an. Ya sdh seadanya aja bikinnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender daging ikan tengiri dg air es dan bawang putih. Tambahkan garam.
- 2
Masukkan sedikit demi sedikit tepung sagu ke dalam adonan, aduk dg sendok sampai rata.
- 3
Bentuk2 adonan, kalau tadi saya bentuk model empek-empek lenjer, yg gampang aja.
- 4
Siapkan panci, rebus air sampai mendidih, tuang 1 sdm minyak goreng, rebus empek-empek ke dalam air rebusan. Kalau empek-empek sudah mengapung tandanya sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 5
Langkah pembuatan cuko. Haluskan gula jawa, masukkan ke panci yg berisi air, bubuk ebi, bawang putih, asam jawa, panaskan sampai mendidih, tes rasa, tambahkan garam dan cabai sesuai selera. Sesudah matang, matikan api, dinginkan, saring dan tuang ke dlm wadah yg bertutup, jadi cukonya bisa dipakai kapan2 lagi, bisa disimpan di kulkas. Rasanya gak kalah kok dg yg biasa kita beli di mall. He he he 11 12 lah ya 😘 selamat mencoba
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar