Γλυκό κουταλιού φράουλα

Name: Γλυκό κουταλιού φράουλα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κιλο φράουλες; 1 κιλο ζάχαρη; Χυμό από μισό λεμόνι; 1/2 ποτήρι νερό; βανίλιες

Μαρια @cook_16446092

Ηράκλειο Κρήτης

Γλυκό κουταλιού φράουλα

Υλικά

1 1/2 κιλοφράουλες
1 κιλοζάχαρη
Χυμό από μισό λεμόνι
1/2 ποτήρινερό
βανίλιες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε και πλένουμε πολύ καλά τις φράουλες
2

Τις κόβουμε στη μέση.
3

Βάζουμε μια στρώση ζάχαρη μια στρώση φράουλες και συνεχίζουμε στρώση φράουλες ζάχαρη προσθέτουμε το νερό και τις αφήνουμε για 2 ωρες να βγάλουν τα υγρά τους και να λειωσει η ζάχαρη.
4

Ανάβουμε το μάτι και τις βράζουμε για 3 λεπτά ξαφρίζουμε. Τις αποσυρουμε από την κατσαρόλα, βράζουμε το σιρόπι μέχρι να δέσει ελαφρά, προσθέτουμε τις φράουλες, το χυμό λεμονιού και τις βανίλιες, βράζουμε για 3 λεπτα και κατεβάζουμε την κατσαρόλα από το ματι
5

Βράζουμε τα βάζα μας και βάζουμε το γλυκό μας τα κλείνουμε και τα γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.....