Campur tapioka, garam, penyedap rasa, dan bawang putih bubuk.. aduk sampai rata sisihkan

Rebus air sampai benar² mendidih. Lalu tuang sedikit demi sedikit ke adonan aduk dengan spatula. Aduk sampai merata sampai kalis, diamkan hingga hangat/ tidak panas bila di pegang.

Jika adonan sudah hangat. Lumuri tangan dengan tapioka, penyet² adonan sampai kalis bisa dipulung

Ambil adonan sedikit demi sedikit bentuk bulat²,lakukan hingga habis, taburkan sedikit tepung biar tidak saling menempel

Tuang minyak kedalam wajan,(apinya belum dinyalakan ya, supaya nanti tidak meledak cimolnya) lalu masukan adonan, baru deh nyalakan apinya.. nyalakan kecil aja ya

Ketika cimol sudah mengembang, aduk terus ya, tetep pada api kecil bunda. Goreng sampai keras supaya nanti kalau dingin cimolnya gak kempes. Jika mau goreng lagi matikan kompor tunggu sampai minyak benar² dingin ya