Sediakan baskom masukan adonan A : 250 gram tepung terigu protein tinggi, 2 butir kuning telur & 30 gram gula pasir yang di larutkan di dalam 130ml air mineral suhu ruang lalu aduk dengan sepatula setalah semua tercampur rata tutup baskom tadi dgn lap bersih & diamkan selama 6-8 jam (ini bisa di kerjakan malam yaa biar paginya tinggal lanjutin aja ga nunggu lama 😁)

Setelah 6-8 jam kita lihat hasil waktu jeda pda adonan agar adonan membetuk struktur gluten secara alami tadi, adonan sudah menjadi kalis elastis (apabila di rentankan tidak mudah robek)

Setelah itu kita masukan bahan B : dengan mancampur 1 1/2 sdt ragi dengan 1 sdm air hangat lalu aduk hingga berbentuk pasta dan masukan ke dalam adonan lalu aduk menggunakan spatula

Setelah 30 menit adonan tadi akan mengembang 2x lipat, lalu kita kempiskan dgn jari supaya udaranya keluar & uleni lagi sebentar

Lalu kita bagi adonan tadi menjadi 15 bagian, jika ingin lebih besar bisa di bagi menjadi 12 bagian lalu kita bentuk & kita rounding yaa supaya permukaan donat menjadi mulus

Setelah itu kita teken sedikit permukaan adonan supaya agak melebar & kita lubangi adonan dengan spluit kue jangan lupa spluitnya di kasih terigu dulu yaa supaya ga mudah nempel & adonan kecil-kecil stelah di lubangi jangan di buang krna bisa kota bikin sate donat

Tutup lagi adonan yang sudah dilubangi tadi dengan kain bersih selama 30 menit, setelah 30 menit adonan tadi akan agak mengembang lagi & siap untuk kita goreng,

Goreng donat dengen api kecil hingga kecoklatan. Saran : saat menggoreng donat hanya di balik 1x saja supaya donatnya tidak menyerap banyak minyak lalu tiriskan (lakukan sampai semuanya selesai)