Dessert Box: Choco Cheese

Name: Dessert Box: Choco Cheese
Yield: 2 Boxes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir telur; 80 gr gula pasir; 4 sdm cokelat bubuk (Van Houten); 2 sdm susu bubuk (Dancow); 80 gr tepung terigu (Segitiga Biru); 1/4 sdt BP; 3 sdm margarin; 1 sachet skm; 50 ml susu UHT (Ultramilk); 1 kotak/170 gr Prochiz Spread; 100 gr bubuk Whipping Cream (Haan); 200 lt Air Dingin; secukupnya Cokelat bubuk; secukupnya Choco chips

maharanyf @maharanyf

Jadi sebelumnya habis bikin Milk Bath, ada sodara dateng pingin dibikin lagi nih si Milk Bath, cuma aku kurang suka manis-manis (bgt). Untuk Milk Bath suka bgt sama adonan roti kukus di bawah tapi kurang suka sama isi isi di atasnya, kemanisan kalo buat aku. Alhasil, dengan sedikit campur campur resep antara Tiramisu Dessert dan Milk Bath. Here we go :)

*Penggunaan mixer bisa diganti dengan Whisk

Lebih banyak

Dessert Box: Choco Cheese

maharanyf @maharanyf

*Penggunaan mixer bisa diganti dengan Whisk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 Boxes

Bahan I
2 butirtelur
80 grgula pasir
Bahan II
4 sdmcokelat bubuk (Van Houten)
2 sdmsusu bubuk (Dancow)
80 grtepung terigu (Segitiga Biru)
1/4 sdtBP
Bahan III
3 sdmmargarin
1 sachetskm
Bahan IV
50 mlsusu UHT (Ultramilk)
1kotak/170 gr Prochiz Spread
Bahan V
100 grbubuk Whipping Cream (Haan)
200 ltAir Dingin
Bahan VI
secukupnyaCokelat bubuk
secukupnyaChoco chips

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan I diaduk dengan mixer dengan kecepatan tinggi, hingga bentuk seperti moist.
2

Bahan II diayak, masukkan ke Bahan I, mixer pelan.
3

Bahan III masukkan ke adonan di atas. Mixer pelan hingga tercampur rata.
4

Siapkan tempat untuk mengukus. Disini aku menggunakan dandang. Bungkus tutup dandang dengan kain supaya air tidak menetes ke dalam adonan. Tuang adonan ke cup/box, kurang lebih 1/8 hingga 1/4 cup/box, karena adonan ini akan mengembang. Masukkan ke dalam dandang, tunggu hingga adonan mengembang. Jika sudah mengembang, dapat didinginkan suhu udara sebelum dimasukkan ke freezer.
5

Sembari menunggu kukusan jadi. Untuk bahan IV, hancurkan Prochiz menggunakan mixer. Hingga lebih lembut. Masukkan susu, gunakan mixer hingga tercampur dan tekstur lebih kental.
6

Disini aku mendinginkan adonan kukus sekitar 15 menit di dalam freezer, baru masukkan hasil adonan dari Bahan IV. Masukkan kembali ke freezer tunggu hingga 30-45 menit untuk hasil yang lebih padat.
7

Sembari menunggu. Aduk bahan V hingga mengembang.
8

Setelah adonan kukus dan krim lebih padat, masukkan whipping cream hingga menutupi box/cup. Hias dengan cokelat bubuk dan choco chips
9

Untuk hasil yang lebih nikmat, aku akan menyimpan terlebih dahulu di freezer selama semalam sebelum disantap di keesokan harinya. Selamat mencoba!