ابتدا کنگرها رو با ۳ لیوان آب و یک قاشق غذاخوری نمک خوب می جوشانیم تا کاملا پخته بشه بعد آب آن را میگیریم تا آب اضافه اصلا نداشته باشه

بعد تخم مرغها رو به هم می زنیم و یک کم نمک به تخم مرغ ها اضافه می کنیم و کنگرها رو در دست فرم میدیم و به تخم مرغها آغشته می کنیم و در ماهی تابه که یک کم روغن اضافه کردیم خوب هر دو طرف کوفته ها را سرخ می کنیم.😍

نکته (با ماست خیلی لذیذه ولی با نون سنگک هم عاااالیه)