Budin de limon

Name: Budin de limon
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 200 gr azucar; 70 gr manteca; 30 gr aceite; 2 huevos; Ralladura de 1 limon; 200 gr harina; 1 cdita polvo para hornear; 120 cc leche; 30 cc jugo de limón; Para el almibar:; 1/2 taza azúcar; 1/4 de taza de jugo de limon; Para el glaseado:; 250 gr azucar impalpable; 50 cc jugo de limón

juanita josefa @cook_21671562

Budin de limon

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Ingredientes

Para la masa:
200 grazucar
70 grmanteca
30 graceite
2huevos
Ralladura de 1 limon
200 grharina
1 cditapolvo para hornear
120 ccleche
30 ccjugo de limón
Para el almibar:
1/2 tazaazúcar
1/4de taza de jugo de limon
Para el glaseado:
250 grazucar impalpable
50 ccjugo de limón

Guardada

Paso a paso

1

Bati a blanco el azúcar con la manteca y el aceite
2

Incorpora los 2 huevos(de a uno por vez)
3

Agrega la ralladura de limón
4

Incorpora el harina y el polvo para hornear
5

En una taza aparte mezclas la leche con 30cc de jugo de limon y luego lo integras a la masa
6

Lo llevas a hornearse por 30 min a 170°
7

Mientras haces un almíbar de limón poniendo a hervir la ½ taza de azúcar y ¼ de taza de jugo de limon
8

Pinchas la torta cuando sale del horno y la bañas con el almíbar
9

Mezcla el azúcar impalpable con los 50cc de jugo de limon (este es el glaseado)
10

Una vez frío, cubrís el budin con este glaseado y lo dejar secando 2 hr aprox