Pertama, persiapkan semua bahan

Cincang 10 siung bawang putih sampai lumayan halus agak kasar

Iris daun bawang dan cabe

Bersihkan cumi dan iris dengan ukuran kurang lebih 2 cm

Masukan cumi ke dalam wadah, tambahkan 1/2 sdm garam, lada secukupnya, 1/2 sdm saus tiram, dan 1 butir telur aduk sampai rata

Tambahkan 2 sdm tepung maizena dan kembali aduk rata, diamkan sejenak agar rasa meresap ke dalam cumi

Persiapkan tepung kering untuk adonan cumi goreng, siapkan wadah. Tuang 3sdm tepung maizena, 2 sdm tepung terigu, tambahkan garam dan lada secukupnya

Siapkan wajan/teflon, panaskan dan beri mentega sekitar 1sdm, tunggu sampai wajan dan mentega benar benar panas

Masukan bawang putih dan cabe, oseng sampai bawnag putih berubah warna agak kecoklatan

Masukan daun bawang, beri garam, lada dan penyedap rasa, oseng sampai daun bawang layu dan kering, lalu angkat

Setelah bawang cabe telah selesai, saatnya menggoreng cumi

Panaskan wajan dan minyak, tunggu sampai panas

Ambil cumi dan balur dengan tepung kering sampai merata. Setelah minyak benar benar panas, goreng cumi sekitar 2 menit sampai terlihat krispy

Angkat cumi yang sudah digoreng, dan taruh dipiring. Tuangkan bawang cabe yang sudah dimasak sebelumnya di atas cumi