میگوهارو تو آب جوش میریزیم و میذاریم ۳ دقیقه بجوشن.

پیاز رو رنده ریز میکنیم و آبشو میگیریم. آبلیمو و فلفل سیاه رو به آب پیاز اضافه میکنیم و میگوهارو به این ترکیب اضافه میکنیم و در ظرف رو میبندیم و یه ساعت میذاریم تو یخچال.اگه تایم داشتین میتونین بیشتر هم بذارین

بعد آرد و تخم مرغ و ماست و نمک و زعفران رو مخلوط میکنیم.اگه سس خیلی رقیق شد کمی آرد اضافه میکنیم و اگه سفت شد کمی ماست اضافه میکنیم.غلظت سس باید مثل فرنی داغ باشه

میگوهارو ۳۰ دقیقه الی ۱ ساعت هم میریزیم تو سسی که درست کردیم و میذاریم تو یخچال.

بعد روغن رو داغ میکنیم و حرارت رو ملایم میکنیم و میگو ها رو سرخ میکنیم.با سیب زمینی سرخ کرده و سس هالوپینو یا کچاپ سرو میکنیم.