Poner el azúcar en una olla junto con las dos cucharadas de limón a fuego muy bajo y dejar que se haga el caramelo, no remover.

Enmantecar un molde y volcar el caramelo, esparcir por los costados. Cortar las bananas en rodajas y colocar arriba del caramelo

En un bowl batir los huevos, azúcar y vainilla hasta que llegue al punto letra, agregar la harina tamizada en tres partes y en forma envolvente

Agregar la preparación al molde y llevar al horno precalentado a 160° por 50 minutos o hasta introducir un palillo o cuchillo y si sale seco ya esta la tarta.

Desmoldar y dejar enfriar. Disfrutar!