گرم کردن فر آنهم با درجه 180 درجه سانتی گراد اولین کاری است که باید انجام دهید. سپس سینی فر را آورده و کاغذی روغنی روی سطحش بکشید. اقدام به ترکیب کردن نمک، آرد و بیکینگ پودر کنید و سپس آن را در ظرفی صاف و یا همان الک کنید و کناری بگذارید.

کاسه دیگری برداشته و موادهای: تخم مرغ، وانیل،روغن و شکر را در آن بریزید، سپس بوسیله همزن آنها را به خوبی بهم بزنید. باید مخلوط غلیظی تهیه شود. موادهای خشک را نیز کم کم روی مواد تر بریزید تا خمیر بدست آید

در آخر نیز کشمش و گردو را نیز اضافه مخلوط کنید.سپس روی سینی فر که قبلا چرب کردید خمیر کوکی را با فاصله پنج سانت از هم بریزید.مثلا سه قاشق خمیر برای هر کوکی.بستگی به سلیقه خودتون داره من بزرگ درستش کردم.

۱۵دقیقه زمان بدید تا بپزه با درجه ۱۶۰.بعد از ۱۵دقیقه المنت بالا رو روشن کنید تا روش طلایی بشه سینی فر رو هم بردارید بالا تر بذارید.ولی حواستون باشه از کنارش نریدچون ممکنه بسوزه باید مواظبش باشید.
این مقدار مواد برای هفت تا کوکی بزرگ هست شما میتونید کوچک تر درست کنید ولی درشت خیلی خوشمزه تره