Bakso ikan

Name: Bakso ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet ikan kakap; 5 siung bawang putih; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt gula pasir; 60 ml putih telur; 2 sdt tepung tapioka; 150 gr es batu; Sebaskom air dingin

Lyn's Kitchen @lynscake

Jailolo

Bakso ikan

Lyn's Kitchen @lynscake

Jailolo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grfillet ikan kakap
5 siungbawang putih
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgula pasir
60 mlputih telur
2 sdttepung tapioka
150 gres batu
Sebaskom air dingin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih dengan food processor.
2

Masukkan daging ikan, giling selama 1 menit.
3

Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Proses sampai tercampur rata.
4

Masukkan putih telur. Proses sampai tercampur rata.
5

Masukkan tepung tapioka. Proses sampai tercampur rata.
6

Masukkan es batu. Giling hingga rata.
7

Bentuk bakso bulat2 lalu cemplungkan ke baskom berisi air dingin. Diamkan 15 menit. Didihkan air dalam panci.
8

Setelah 15 menit, masukkan bakso ke panci air mendidih. Masak hingga matang.