Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam, vanili (optional) ke dalam wadah yang cukup besar

Aduk campuran terigu tersebut hingga merata

Setelah itu, masukkan 1 butir telur dan susu cair kemudian aduk kembali hingga merata

Diamkan adonan martabak kurang lebih selama 1 jam dengan kondisi adonan ditutup menggunakan plastik wrap atau kain bersih

Setelah 1 jam, akan muncul gelembung udara pada adonan. Kemudian, masukkan soda kue lalu aduk hingga tercampur rata

Siapkan & panaskan teflon anti lengket (saya menggunakan teflon diameter 26 cm). Lalu, tuang adonan martabak ke dalam teflon & buatlah pinggiran martabak dengan bantuan spatula

Masak dengan api kecil & tutup teflon tersebut

Setelah martabak muncul gelembung udara seperti sarang & dalam kondisi setengah matang, tuangkan gula pasir secara merata sesuai selera

Tutup kembali teflon & masak hingga martabak matang

Angkat martabak, lalu oleskan margarin sesuai selera

Tutuplah martabak kurang lebih 1 menit agar margarin menyerap

Setelah itu, potong martabak menjadi 2 sisi bagian. Taburi coklat meises disatu sisi & disisi lainnya taburi dengan keju parut. Lalu, tuangkan susu kental manis secara merata

Martabak dapat dilipat & dipotong sesuai selera

Martabak manis (cokelat, keju, susu) siap dihidangkan. Selamat mencoba:)