Kupas ubi jalar lalu rendam air biar tidak kehitaman, lalu kukus hingga empuk, lalu setelah empuk angkat dan hancurkan hingga lembut.

Masukan tepung terigu, aci, gula dan garam ke dalam ubi jalar yg sudah digaluskan, uleni hingga tidak lengket di wadah

Selanjutnya siapkan wajan, masukan minya goreng panaskan dengan api sedang, lalu sambil menunggu minyak panas bentuk adonan pipihkan terlebih dahulu masukan mesis lalu bulatka/bentuk sesuai selera.

Setelah selesai membentul adonan goreng, hingga permukaan kecoklatan. Siap disajikan, kalo aku buat hasilnya kenyel dalem gtu bun, gk kopong 😅