Arroz con calamares (económico)

Name: Arroz con calamares (económico)
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 colas de calamar; 1 cebolla; 1/4 morrón rojo; 1 cda pimentón dulce; 1 cda ají molido; 1 cda azafrán (si no tienen pueden usar condimento para arroz; Laurel; 1/2 puré de tomate; 1 lata arvejas; 2 tazas arroz

Camila T @cook_13540789

Arroz con calamares (económico)

Camila T @cook_13540789

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Ingredientes

2 raciones

8colas de calamar
1cebolla
1/4morrón rojo
1 cdapimentón dulce
1 cdaají molido
1 cdaazafrán (si no tienen pueden usar condimento para arroz
Laurel
1/2puré de tomate
1 lataarvejas
2 tazasarroz

Guardada

Paso a paso

1

Utilicé colas de calamar que corté en cuartos
2

Rehogué con aceite la cebolla y el morrón. Si tienen aceite de oliva mejor :)
3

Agregué los calamares
4

Una vez todo rehogado agregué el puré de tomate con los condimentos. También incorporé agua para cocinar bien el calamar. Lo dejé a fuego bajo por lo menos 40 min, o hasta que este blandito
5

Aparte herví las 2 tazas de arroz
6

Cuando estába por apagar el fuego de los calamares, agregué las arvejas.
7

Puse el arroz en un recipiente redondo para darle forma y lo desmoldé en el plato
8

Emplaté