Kastengel keju
udah mau puasa jadi aku bagi resep kue kastengel favorite aku 😁
Kastengel keju
udah mau puasa jadi aku bagi resep kue kastengel favorite aku 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan baskom, masukan margarin & 1 butir kuning telur ke dalam baskom lalu kita mixer selama 2 menit aja pakai kecepatan sedang sampai si margarine berubah tekstur menjadi creamy / boleh jg aduk pakai whisker
- 2
Setelah margarine & telur sudah tercampur rata masukan 150gram keju cheddar parut lalu mixer lagi sebentar supaya tercampur rata dgn kecepatan paling kecil (ini cuma kecampur rata aja ya jadi jangan lama" mixernya)
- 3
Setelah semuanya tercampur rata, masukan susu bubuk lalu aduk sampai tercampur rata
- 4
Dan masukan 250 gram tepung terigu protein rendah secara perlahan sambil di aduk aja menggunakan sepatula & tercampur rata, jika sudah tercampur lalu kita uleni sebentar supaya kalis yaa.
- 5
Setelah di uleni sebentar kita ambil adonan & pipihkan dengan rolling pin tapi jangan terlalu pipih yaa lalu kita bisa cetak dgn cetakan kue kastengel / bisa jg kita potong & bentuk kotak panjang dengan cutik.
- 6
Setelah itu susun semua potongan kue tadi ke dalam loyang ya sampai semuanya selesai & habis, jika sudah selesai semua kita kasih topping.
- 7
Masukan 1 butir kuning telur ke dalam wadah tambahkan 1sdt minyak sayur lalu aduk, dan siapkan keju cheddar parut secukupnya untuk topping.
- 8
Lalu olesi smua permukaan atas kue kastengel dengan kuning telur menggunakan kuas kecil & taburkan keju cheddar parut di atasnya sebagai topping, lakukan sampai semua selesai yaa, nah sambil kita kasih topping kita bisa panaskan dulu ovennya yaa
- 9
Setelah semua selesai di beri topping & oven sudah mulai panas masukan 2 loyang berisi adonan kue ke dalam oven selama 30 menit & di menit ke 15 loyang ditukar yang atas ke bawah yang bawah ke atas supaya matang merata, oh yaa disini aku pake oven tangkring ya bukan oven listrik jadi atas dari oven tangkringnya ditutup yaa supaya menghasilkan kue yg kering & permukaan atas yang keemasan.
- 10
Setelah selesai di oven semua tunggu kue kering kastengelnya sampai dingin yaa & setelah dingin bisa kita masukan ke dalam toples kue kering ukuran 500 gram, jadi dari adonan di atas itu kita bisa menghasilkan kue kering kastengel sebanyak isi toples 500 gram & masih ada lebihannya loh, bisa buat ide usaha ni 😁. Selamat mencoba yaa & semoga bermanfaat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)